| Гречневая крупа ядрица | 1400 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.5 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.5% | 539 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 5.8% | 609 г |
| Углеводы | 35.8 г | 219 г | 16.3% | 5.7% | 612 г |
| Углеводы (общие) | 42.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 12.5% | 282 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7332 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 6.7% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 3.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 54.26 мг | 500 мг | 10.9% | 3.8% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3.2% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 6.5% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.601 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2% | 1770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.768 мкг | 3 мкг | 25.6% | 9% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 6.278 мкг | 50 мкг | 12.6% | 4.4% | 796 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 1.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0366 мг | 20 мг | 30.2% | 10.6% | 331 г |
| Ниацин | 2.637 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.55 мг | 2500 мг | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4174 г |
| Кремний, Si | 50.852 мг | 30 мг | 169.5% | 59.6% | 59 г |
| Магний, Mg | 131.96 мг | 400 мг | 33% | 11.6% | 303 г |
| Натрий, Na | 546.32 мг | 1300 мг | 42% | 14.8% | 238 г |
| Сера, S | 119.26 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.2% | 839 г |
| Фосфор, P | 244.8 мг | 800 мг | 30.6% | 10.8% | 327 г |
| Хлор, Cl | 823.72 мг | 2300 мг | 35.8% | 12.6% | 279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.941 мг | 18 мг | 27.5% | 9.7% | 364 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 7.6% | 466 г |
| Литий, Li | 2.637 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9863 мг | 2 мг | 49.3% | 17.3% | 203 г |
| Медь, Cu | 427.32 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 15% | 234 г |
| Молибден, Mo | 23.076 мкг | 70 мкг | 33% | 11.6% | 303 г |
| Никель, Ni | 6.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.961 мкг | 55 мкг | 16.3% | 5.7% | 614 г |
| Стронций, Sr | 190.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27643 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 2.7946 мг | 12 мг | 23.3% | 8.2% | 429 г |
| Цирконий, Zr | 21.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.096 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.872 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.884 г | min 16.8 г | 23.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.424 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.423 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.423 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 284,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».