| Печень куриная | 366 г |
| Лук репчатый | 38 г |
| Чеснок | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Burro chiarificato | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 14.7% | 367 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3546 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12065.9 мкг | 900 мкг | 1340.7% | 723.1% | 7 г |
| Ретинол | 12.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 18.3% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.114 мг | 1.8 мг | 117.4% | 63.3% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 196.24 мг | 500 мг | 39.2% | 21.1% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.281 мг | 5 мг | 125.6% | 67.7% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.921 мг | 2 мг | 46.1% | 24.9% | 217 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.275 мкг | 400 мкг | 60.6% | 32.7% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.671 мкг | 3 мкг | 555.7% | 299.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.24 мг | 90 мг | 29.2% | 15.7% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 3.2% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5275 мг | 20 мг | 67.6% | 36.5% | 148 г |
| Ниацин | 10.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.32 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4919 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5597 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1549 г |
| Натрий, Na | 197.38 мг | 1300 мг | 15.2% | 8.2% | 659 г |
| Сера, S | 212.75 мг | 1000 мг | 21.3% | 11.5% | 470 г |
| Фосфор, P | 276.3 мг | 800 мг | 34.5% | 18.6% | 290 г |
| Хлор, Cl | 166.76 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.9% | 1379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.701 мг | 18 мг | 98.3% | 53% | 102 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 15.695 мкг | 10 мкг | 157% | 84.7% | 64 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3489 мг | 2 мг | 17.4% | 9.4% | 573 г |
| Медь, Cu | 398.45 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 21.5% | 251 г |
| Молибден, Mo | 58.76 мкг | 70 мкг | 83.9% | 45.3% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.407 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.03 мкг | 55 мкг | 100.1% | 54% | 100 г |
| Фтор, F | 3.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121581 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 10.2% | 527 г |
| Цинк, Zn | 6.7323 мг | 12 мг | 56.1% | 30.3% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.818 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.871 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 351.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.649 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.618 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушёная, начинка для рулета составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».