| Печень куриная | 600 г |
| Лисички | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.5% | 608 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.2% | 629 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6893.8 мкг | 900 мкг | 766% | 539.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.89 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 13.9% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.298 мг | 1.8 мг | 72.1% | 50.8% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 116.51 мг | 500 мг | 23.3% | 16.4% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.002 мг | 5 мг | 80% | 56.3% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 18.9% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.619 мкг | 400 мкг | 34.7% | 24.4% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.525 мкг | 3 мкг | 317.5% | 223.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.31 мг | 90 мг | 15.9% | 11.2% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 14.7% | 478 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.495 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3030 г |
| Витамин Н, биотин | 0.381 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2722 мг | 20 мг | 46.4% | 32.7% | 216 г |
| Ниацин | 5.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.71 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 23.62 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4234 г |
| Магний, Mg | 19.45 мг | 400 мг | 4.9% | 3.5% | 2057 г |
| Натрий, Na | 58.9 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2207 г |
| Сера, S | 125.01 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 16.1% | 440 г |
| Хлор, Cl | 6.86 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.35 мг | 18 мг | 63.1% | 44.4% | 159 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 8.6 мкг | 10 мкг | 86% | 60.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.2911 мг | 2 мг | 14.6% | 10.3% | 687 г |
| Медь, Cu | 357.33 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 25.1% | 280 г |
| Молибден, Mo | 33.619 мкг | 70 мкг | 48% | 33.8% | 208 г |
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.124 мкг | 55 мкг | 58.4% | 41.1% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.75 мкг | 4000 мкг | 228571 г | ||
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.5% | 938 г |
| Цинк, Zn | 4.0738 мг | 12 мг | 33.9% | 23.9% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.838 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.516 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.71 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.188 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.194 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Курина с грибами составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».