| Утка домашняя | 2800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 491.8 ккал | 1684 ккал | 29.2% | 5.9% | 342 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 3.7% | 543 г |
| Жиры | 47.9 г | 56 г | 85.5% | 17.4% | 117 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6094 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 1.4% | 1478 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 3.3% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 2.9% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 37.74 мг | 500 мг | 7.5% | 1.5% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 4.7% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 2.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.826 мкг | 400 мкг | 4% | 0.8% | 2527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 2.1% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 0.8% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 1.7% | 1174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 1.2% | 1761 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7892 мг | 20 мг | 23.9% | 4.9% | 418 г |
| Бетаин | 5.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.43 мг | 2500 мг | 10.2% | 2.1% | 983 г |
| Кальций, Ca | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.3% | 7468 г |
| Магний, Mg | 18.26 мг | 400 мг | 4.6% | 0.9% | 2191 г |
| Натрий, Na | 76.7 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.2% | 1695 г |
| Сера, S | 139.88 мг | 1000 мг | 14% | 2.8% | 715 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 4.3% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.922 мг | 18 мг | 16.2% | 3.3% | 616 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.2% | 9662 г |
| Медь, Cu | 287.3 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 5.8% | 348 г |
| Селен, Se | 15.096 мкг | 55 мкг | 27.4% | 5.6% | 364 г |
| Цинк, Zn | 1.6557 мг | 12 мг | 13.8% | 2.8% | 725 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Глицин | 1.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.475 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.8% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.094 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.896 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 22.753 г | min 16.8 г | 135.4% | 27.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 20.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.2% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка запеченая с яблоками составляет 491,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».