Мой здоровый рацион

Рецепт Кура с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кура с капустой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 200 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 400 г
Чеснок, порошок 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 15.7% 864 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.9% 800 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2765 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 4.1% 3371 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.4% 2137 г
Лютеин + Зеаксантин 34.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 10.8% 1250 г
Витамин В4, холин 29.25 мг 500 мг 5.9% 8% 1709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 19.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 79.208 мкг 400 мкг 19.8% 26.8% 505 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 9.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 46.49 мг 90 мг 51.7% 70.1% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3856 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31447 г
Витамин К, филлохинон 119.3 мкг 120 мкг 99.4% 134.7% 101 г
Витамин РР, НЭ 2.1765 мг 20 мг 10.9% 14.8% 919 г
Ниацин 0.005 мг ~
Бетаин 3.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.68 мг 2500 мг 12.9% 17.5% 775 г
Кальций, Ca 24.98 мг 1000 мг 2.5% 3.4% 4003 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 7% 1916 г
Натрий, Na 220.42 мг 1300 мг 17% 23% 590 г
Сера, S 88.7 мг 1000 мг 8.9% 12.1% 1127 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 17.5% 774 г
Хлор, Cl 284.25 мг 2300 мг 12.4% 16.8% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 6.8% 1991 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11765 г
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 14.1% 962 г
Медь, Cu 46.61 мкг 1000 мкг 4.7% 6.4% 2145 г
Молибден, Mo 0.752 мкг 70 мкг 1.1% 1.5% 9309 г
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 8.326 мкг 55 мкг 15.1% 20.5% 661 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.73 мг 12 мг 6.1% 8.3% 1644 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.2 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.822 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кура с капустой составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 319 гр (235.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок