Мой здоровый рацион

Рецепт "Майонез" из греческого йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "Майонез" из греческого йогурта

Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 245 г
Дижонская Горчица [Кинто] 10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Сок лимонный 15 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Майонез" из греческого йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 13.4% 987 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5% 2667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.7% 3590 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.9% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин В4, холин 2.27 мг 500 мг 0.5% 0.7% 22026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 0.93 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 43011 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 3.3% 4036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1227 мг 20 мг 0.6% 0.8% 16300 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.53 мг 2500 мг 1.5% 2% 6661 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 1.3% 10309 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Магний, Mg 2.77 мг 400 мг 0.7% 0.9% 14440 г
Натрий, Na 2.44 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 53279 г
Сера, S 5.14 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19455 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 2% 6838 г
Хлор, Cl 1.05 мг 2300 мг 219048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 1.2% 11465 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 4.2% 3165 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 3% 4386 г
Медь, Cu 13.91 мкг 1000 мкг 1.4% 1.9% 7189 г
Молибден, Mo 0.891 мкг 70 мкг 1.3% 1.7% 7856 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.923 мкг 55 мкг 1.7% 2.2% 5959 г
Фтор, F 0.28 мкг 4000 мкг 1428571 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 3.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.0884 мг 12 мг 0.7% 0.9% 13575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.14 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность "Майонез" из греческого йогурта составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».