| Печень куриная, вареная на медленном огне | 300 г |
| Морковь молодая | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15% | 603 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2141.6 мкг | 900 мкг | 238% | 215.6% | 42 г |
| Ретинол | 1.969 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 937.871 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.597 мг | 5 мг | 31.9% | 28.9% | 313 г |
| бета Криптоксантин | 5.446 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 10.396 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 50.4% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 146.93 мг | 500 мг | 29.4% | 26.6% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.425 мг | 5 мг | 68.5% | 62% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% | 19.5% | 466 г |
| Витамин В9, фолаты | 295.05 мкг | 400 мкг | 73.8% | 66.8% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.342 мкг | 3 мкг | 278.1% | 251.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.93 мг | 90 мг | 18.8% | 17% | 532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| гамма Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7292 мг | 20 мг | 28.6% | 25.9% | 349 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.19 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.4% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4751 г |
| Кремний, Si | 1.238 мг | 30 мг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Магний, Mg | 18.32 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2183 г |
| Натрий, Na | 57.94 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.1% | 2244 г |
| Сера, S | 138.76 мг | 1000 мг | 13.9% | 12.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 221.8 мг | 800 мг | 27.7% | 25.1% | 361 г |
| Хлор, Cl | 6.19 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 37157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.18 мг | 18 мг | 34.3% | 31.1% | 291 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.238 мкг | 10 мкг | 12.4% | 11.2% | 808 г |
| Марганец, Mn | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 12.3% | 735 г |
| Медь, Cu | 291.34 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 26.4% | 343 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.139 мкг | 55 мкг | 74.8% | 67.8% | 134 г |
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52151 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.2228 мг | 12 мг | 18.5% | 16.8% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.81 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.718 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.758 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.192 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из печени с олив маслом составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».