| Язык говяжий | 120 г |
| Шампиньоны, сырые | 210 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 4.1% | 1689 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.4% | 487 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.274 мг | 1.8 мг | 15.2% | 10.7% | 657 г |
| Витамин В4, холин | 9.86 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 5071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 10.7% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.607 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 20.7% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5651 мг | 20 мг | 12.8% | 9% | 780 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.37 мг | 2500 мг | 13% | 9.1% | 771 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6789 г |
| Кремний, Si | 0.764 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 3927 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 1.8% | 3922 г |
| Натрий, Na | 24.65 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5274 г |
| Сера, S | 48.08 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.4% | 2080 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 7.4% | 957 г |
| Хлор, Cl | 1.88 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 122340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 5.5% | 1266 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.6% | 1919 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 3.1% | 2296 г |
| Медь, Cu | 265.41 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 18.6% | 377 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.5% | 4818 г |
| Никель, Ni | 4.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.373 мкг | 55 мкг | 22.5% | 15.8% | 445 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108992 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.1628 мг | 12 мг | 9.7% | 6.8% | 1032 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.783 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.64 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.782 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.638 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.443 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.909 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.434 г | min 16.8 г | 32.3% | 22.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Язык говяжий с грибами. составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».