| Язык говяжий | 125 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 240 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 14 г |
| Оливковое масло | 23 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Брокколи / фасоль / брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 14.1% | 519 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.7 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.6% | 2059 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.939 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.6% | 1597 г |
| бета Криптоксантин | 0.447 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 508.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.2% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 7.54 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.337 мкг | 400 мкг | 8.1% | 5.9% | 1237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.882 мкг | 3 мкг | 29.4% | 21.4% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.47 мг | 90 мг | 31.6% | 23% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 5.6% | 1301 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 24.8% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2995 мг | 20 мг | 6.5% | 4.7% | 1539 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.03 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.9% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3228 г |
| Кремний, Si | 0.484 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 2.6% | 2837 г |
| Натрий, Na | 33.41 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3891 г |
| Сера, S | 48.59 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2058 г |
| Фосфор, P | 56.8 мг | 800 мг | 7.1% | 5.2% | 1408 г |
| Хлор, Cl | 0.48 мг | 2300 мг | 479167 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.608 мг | 18 мг | 8.9% | 6.5% | 1119 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 5.5% | 1331 г |
| Медь, Cu | 83.63 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.1% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 1.453 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.5% | 4818 г |
| Никель, Ni | 4.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.517 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.7% | 1564 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.94 мкг | 4000 мкг | 206186 г | ||
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.9247 мг | 12 мг | 7.7% | 5.6% | 1298 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.114 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.431 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.792 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.026 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.312 г | min 16.8 г | 31.6% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Язык с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».