| Язык говяжий | 140 г |
| Цветная капуста замороженная | 290 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Язык можно отварить и на приготовленный кусок выложить сливочное масло или же запечь в духовке с добавлением сливочного масла. Гарнир: Цветную капусту / спаржу отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью и семенами чиа. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1277 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.3% | 1767 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 14.8% | 514 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 34.1 г | 2273 г | 1.5% | 1.1% | 6666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4206 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.6% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.286 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 22.1% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.5% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0674 мг | 20 мг | 5.3% | 4% | 1874 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.46 мг | 2500 мг | 5.3% | 4% | 1873 г |
| Кальций, Ca | 5.44 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18382 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7009 г |
| Магний, Mg | 5.74 мг | 400 мг | 1.4% | 1.1% | 6969 г |
| Натрий, Na | 21.77 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5972 г |
| Сера, S | 35.51 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2816 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 3.2% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 0.43 мг | 2300 мг | 534884 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1529 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0174 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11494 г |
| Медь, Cu | 63.09 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.8% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 1.283 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.4% | 5456 г |
| Никель, Ni | 3.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.233 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.1% | 2463 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.71 мкг | 4000 мкг | 233918 г | ||
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.6988 мг | 12 мг | 5.8% | 4.4% | 1717 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.777 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.106 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.335 г | min 16.8 г | 31.8% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Язык с цветной капустой/ спаржей. составляет 131,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».