| Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), только мясо | 580 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 60 г |
| Масло Топленое [President] | 5 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Картофель | 250 г |
| Томатная Паста [Ряба] | 50 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 31.54 мг | 500 мг | 6.3% | 5.3% | 1585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.113 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 35.5% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0012 мг | 20 мг | 10% | 8.5% | 999 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.74 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.4% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Кремний, Si | 9.233 мг | 30 мг | 30.8% | 26.1% | 325 г |
| Магний, Mg | 13.61 мг | 400 мг | 3.4% | 2.9% | 2939 г |
| Натрий, Na | 33.53 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3877 г |
| Сера, S | 98.38 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.3% | 1016 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 10% | 845 г |
| Хлор, Cl | 14.59 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 5.4% | 1552 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 14.7% | 577 г |
| Литий, Li | 12.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 3.2% | 2646 г |
| Медь, Cu | 74.77 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 1.813 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.2% | 3861 г |
| Никель, Ni | 1.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.371 мкг | 55 мкг | 15.2% | 12.9% | 657 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.58 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9857 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.5% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 3.0898 мг | 12 мг | 25.7% | 21.8% | 388 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.591 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.194 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.102 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.144 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу говядина новый составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».