| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 500 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 300 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.2% | 1070 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 4.3% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 15.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 532.5 мкг | 900 мкг | 59.2% | 39.5% | 169 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.192 мг | 5 мг | 63.8% | 42.6% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 33.93 мг | 500 мг | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 4.2% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.702 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.785 мкг | 3 мкг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.573 мг | 15 мг | 17.2% | 11.5% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0583 мг | 20 мг | 10.3% | 6.9% | 972 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.76 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.6% | 1456 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5420 г |
| Кремний, Si | 22.713 мг | 30 мг | 75.7% | 50.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1601 г |
| Натрий, Na | 339.33 мг | 1300 мг | 26.1% | 17.4% | 383 г |
| Сера, S | 67.96 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 8.1% | 825 г |
| Хлор, Cl | 497.82 мг | 2300 мг | 21.6% | 14.4% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 3.7% | 1793 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6.1% | 1089 г |
| Литий, Li | 2.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 9.2% | 723 г |
| Медь, Cu | 87.24 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.8% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 7.08 мкг | 70 мкг | 10.1% | 6.7% | 989 г |
| Никель, Ni | 2.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.481 мкг | 55 мкг | 15.4% | 10.3% | 649 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8977 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 2.5597 мг | 12 мг | 21.3% | 14.2% | 469 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.331 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.9% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.341 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.685 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».