| Свинина, лопаточная часть | 340 г |
| Перец сладкий зеленый | 120 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Картофель | 570 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.8% | 1900 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.1 мкг | 900 мкг | 11.2% | 10.2% | 890 г |
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 11.3% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 21.02 мг | 500 мг | 4.2% | 3.8% | 2379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 4.6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 11.3% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.62 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.6% | 3442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.87 мг | 90 мг | 37.6% | 34.3% | 266 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 5.8% | 1559 г |
| Витамин Н, биотин | 1.004 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 4980 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 16.8% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.222 мг | 20 мг | 6.1% | 5.6% | 1637 г |
| Ниацин | 0.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.03 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.2% | 746 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4266 г |
| Кремний, Si | 30.497 мг | 30 мг | 101.7% | 92.7% | 98 г |
| Магний, Mg | 18.83 мг | 400 мг | 4.7% | 4.3% | 2124 г |
| Натрий, Na | 216.07 мг | 1300 мг | 16.6% | 15.1% | 602 г |
| Сера, S | 65.13 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 6.9% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 356.52 мг | 2300 мг | 15.5% | 14.1% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2163 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 4.827 мкг | 10 мкг | 48.3% | 44% | 207 г |
| Литий, Li | 25.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1444 мг | 2 мг | 7.2% | 6.6% | 1385 г |
| Медь, Cu | 103.12 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.4% | 970 г |
| Молибден, Mo | 9.178 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.9% | 763 г |
| Никель, Ni | 9.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24336 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13382 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 14% | 649 г |
| Цинк, Zn | 0.6952 мг | 12 мг | 5.8% | 5.3% | 1726 г |
| Цирконий, Zr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.982 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.222 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с картошкой составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».