| Морковь (Жарка) | 642 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 833 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 1354 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.4% | 738 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.9% | 455 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4624.9 мкг | 900 мкг | 513.9% | 278.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.908 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.572 мг | 5 мг | 71.4% | 38.7% | 140 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.8% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 33.8% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 227.62 мг | 500 мг | 45.5% | 24.7% | 220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.479 мг | 5 мг | 69.6% | 37.8% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 10% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.742 мкг | 400 мкг | 17.7% | 9.6% | 565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.301 мкг | 3 мкг | 1043.4% | 566.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.01 мг | 90 мг | 8.9% | 4.8% | 1124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.538 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.9% | 1859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.475 мг | 15 мг | 16.5% | 9% | 606 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 51.6 мкг | 50 мкг | 103.2% | 56% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3494 мг | 20 мг | 36.7% | 19.9% | 272 г |
| Ниацин | 5.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.93 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3794 г |
| Кремний, Si | 7.588 мг | 30 мг | 25.3% | 13.7% | 395 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1676 г |
| Натрий, Na | 387.06 мг | 1300 мг | 29.8% | 16.2% | 336 г |
| Сера, S | 151.34 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.2% | 661 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 14.3% | 380 г |
| Хлор, Cl | 585.75 мг | 2300 мг | 25.5% | 13.8% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.312 мг | 18 мг | 24% | 13% | 417 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 13.125 мкг | 10 мкг | 131.3% | 71.2% | 76 г |
| Литий, Li | 1.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 7.3% | 749 г |
| Медь, Cu | 2202.8 мкг | 1000 мкг | 220.3% | 119.5% | 45 г |
| Молибден, Mo | 54.559 мкг | 70 мкг | 77.9% | 42.3% | 128 г |
| Никель, Ni | 29.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.64 мкг | 55 мкг | 33.9% | 18.4% | 295 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.89 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.6% | 3282 г |
| Хром, Cr | 15.2 мкг | 50 мкг | 30.4% | 16.5% | 329 г |
| Цинк, Zn | 3.2206 мг | 12 мг | 26.8% | 14.5% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.516 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.508 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.939 г | от 4.7 до 16.8 г | 62.5% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.377 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.629 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | min 16.8 г | 20.2% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.937 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».