| Печень говяжья | 480 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Мука миндальная | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.3 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 7.4% | 355 г |
| Жиры | 28.9 г | 56 г | 51.6% | 13.6% | 194 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 0.9% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8535.8 мкг | 900 мкг | 948.4% | 250% | 11 г |
| Ретинол | 8.354 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 5.7% | 459 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 5.6% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.245 мг | 1.8 мг | 124.7% | 32.9% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 665.29 мг | 500 мг | 133.1% | 35.1% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.984 мг | 5 мг | 139.7% | 36.8% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 9.8% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 243.052 мкг | 400 мкг | 60.8% | 16% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.06 мкг | 3 мкг | 2002% | 527.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.5 мг | 90 мг | 39.4% | 10.4% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.827 мкг | 10 мкг | 18.3% | 4.8% | 547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 2.3% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 100.54 мкг | 50 мкг | 201.1% | 53% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5583 мг | 20 мг | 67.8% | 17.9% | 148 г |
| Ниацин | 9.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.83 мг | 2500 мг | 13.5% | 3.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4115 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 1.1% | 2400 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 1.5% | 1749 г |
| Натрий, Na | 121.19 мг | 1300 мг | 9.3% | 2.5% | 1073 г |
| Сера, S | 275.83 мг | 1000 мг | 27.6% | 7.3% | 363 г |
| Фосфор, P | 354.7 мг | 800 мг | 44.3% | 11.7% | 226 г |
| Хлор, Cl | 124.13 мг | 2300 мг | 5.4% | 1.4% | 1853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.428 мг | 18 мг | 41.3% | 10.9% | 242 г |
| Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.6% | 1606 г |
| Кобальт, Co | 22.296 мкг | 10 мкг | 223% | 58.8% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3763 мг | 2 мг | 18.8% | 5% | 531 г |
| Медь, Cu | 3831.28 мкг | 1000 мкг | 383.1% | 101% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110.687 мкг | 70 мкг | 158.1% | 41.7% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.343 мкг | 55 мкг | 78.8% | 20.8% | 127 г |
| Фтор, F | 244.05 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1639 г |
| Хром, Cr | 32.96 мкг | 50 мкг | 65.9% | 17.4% | 152 г |
| Цинк, Zn | 5.3605 мг | 12 мг | 44.7% | 11.8% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.381 г | ~ | |||
| Валин | 1.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.726 г | ~ | |||
| Лизин | 1.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 1.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.793 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 381.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.21 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.327 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.25 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.615 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.465 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.792 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.28 г | min 16.8 г | 43.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 379,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».