| Куриная печень | 140 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 28 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Куриную печень отварить, воду слить, далее выложить кусок сливочного масла, перемешать. Овощи тонко нашинковать, заправить оливковым маслом EV и яблочным уксусом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4% | 1583 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.3% | 441 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2730.3 мкг | 900 мкг | 303.4% | 191.4% | 33 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 363.703 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Ликопин | 0.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.441 мг | 1.8 мг | 24.5% | 15.5% | 408 г |
| Витамин В4, холин | 46.63 мг | 500 мг | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 8.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.344 мкг | 400 мкг | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.568 мкг | 3 мкг | 118.9% | 75% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.92 мг | 90 мг | 15.5% | 9.8% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 8.4% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.314 мг | 20 мг | 16.6% | 10.5% | 604 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.56 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.8% | 934 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4155 г |
| Кремний, Si | 6.088 мг | 30 мг | 20.3% | 12.8% | 493 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2640 г |
| Натрий, Na | 151.79 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.4% | 856 г |
| Сера, S | 55.77 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.5% | 1793 г |
| Фосфор, P | 73.1 мг | 800 мг | 9.1% | 5.7% | 1094 г |
| Хлор, Cl | 151.64 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.2% | 1517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.48 мг | 18 мг | 24.9% | 15.7% | 402 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 4.445 мкг | 10 мкг | 44.5% | 28.1% | 225 г |
| Литий, Li | 0.218 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.4% | 1183 г |
| Медь, Cu | 147.06 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 9.3% | 680 г |
| Молибден, Mo | 16.013 мкг | 70 мкг | 22.9% | 14.4% | 437 г |
| Никель, Ni | 6.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.998 мкг | 55 мкг | 21.8% | 13.8% | 458 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61069 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 5% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 1.6246 мг | 12 мг | 13.5% | 8.5% | 739 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.761 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.615 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.629 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.173 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.66 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.194 г | min 16.8 г | 30.9% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Куриная печень с салатом из капусты, моркови и свёклы. составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».