Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для цезаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для цезаря

соус вудширский 5 г
горчица дижонская зерновая 7 г
уксус рисовый 5 г
Яйцо куриное 1 С0
Масло Растительное [Олейна] 75 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для цезаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 498 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.4% 1434 г
Жиры 50.6 г 56 г 90.4% 18.2% 111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.5% 4132 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.3% 6127 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 2.1% 935 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 1.8% 1091 г
Витамин В4, холин 93.68 мг 500 мг 18.7% 3.8% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 2% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.685 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 14898 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.3% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 1.6% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.3% 6494 г
Витамин Н, биотин 7.481 мкг 50 мкг 15% 3% 668 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4198 мг 20 мг 7.1% 1.4% 1409 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.04 мг 2500 мг 2.4% 0.5% 4164 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 0.6% 3277 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.1% 37975 г
Магний, Mg 5.64 мг 400 мг 1.4% 0.3% 7092 г
Натрий, Na 528.07 мг 1300 мг 40.6% 8.2% 246 г
Сера, S 69.37 мг 1000 мг 6.9% 1.4% 1442 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 1.9% 1065 г
Хлор, Cl 795.62 мг 2300 мг 34.6% 6.9% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 1.1% 1775 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 1% 1951 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 8.4% 240 г
Литий, Li 0.093 мкг ~
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 0.4% 5155 г
Медь, Cu 38.1 мкг 1000 мкг 3.8% 0.8% 2625 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 1.2% 1604 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 11.81 мкг 55 мкг 21.5% 4.3% 466 г
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19380 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 1.1% 1838 г
Цинк, Zn 0.4502 мг 12 мг 3.8% 0.8% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.668 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.114 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.841 г min 16.8 г 11% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Соус для цезаря составляет 498 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».