| Капуста белокочанная | 325 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Морковь, красная | 116 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Винный уксус (3%) | 13 г |
| Соевый соус | 47 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Укроп, свежий | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.8 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2379 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.9% | 1191 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.4% | 1053 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.5 мкг | 900 мкг | 44.7% | 63.1% | 224 г |
| бета Каротин | 2.404 мг | 5 мг | 48.1% | 67.9% | 208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 5.25 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.801 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.9% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.02 мг | 90 мг | 38.9% | 54.9% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.168 мг | 15 мг | 14.5% | 20.5% | 692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 46.6% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7481 мг | 20 мг | 3.7% | 5.2% | 2673 г |
| Ниацин | 0.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 39.39 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.5% | 2539 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 7.1% | 1996 г |
| Натрий, Na | 425.8 мг | 1300 мг | 32.8% | 46.3% | 305 г |
| Сера, S | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3814 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 6.6% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 21.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2632 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 29.5% | 478 г |
| Литий, Li | 1.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 9.2% | 1549 г |
| Медь, Cu | 52.41 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.3% | 1908 г |
| Молибден, Mo | 4.909 мкг | 70 мкг | 7% | 9.9% | 1426 г |
| Никель, Ni | 7.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Фтор, F | 8.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45714 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.314 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.711 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 70,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».