Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Манная крупа 20 г
Сахар песок 22 г
Яйцо куриное 0 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 28 г
Яичный желток куриный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 767 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 10.9% 418 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.8% 949 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 4.7% 961 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1% 4483 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 4.3% 1060 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 5.4% 837 г
Витамин В4, холин 89.26 мг 500 мг 17.9% 8.2% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 4.5% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 35.117 мкг 400 мкг 8.8% 4% 1139 г
Витамин В12, кобаламин 1.082 мкг 3 мкг 36.1% 16.4% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3212 г
Витамин Н, биотин 9.431 мкг 50 мкг 18.9% 8.6% 530 г
Витамин РР, НЭ 3.6248 мг 20 мг 18.1% 8.2% 552 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.42 мг 2500 мг 4.5% 2% 2224 г
Кальций, Ca 132.18 мг 1000 мг 13.2% 6% 757 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3542 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Натрий, Na 33.88 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3837 г
Сера, S 177.08 мг 1000 мг 17.7% 8.1% 565 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 12% 379 г
Хлор, Cl 97.11 мг 2300 мг 4.2% 1.9% 2368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 16.72 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1891 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1687 г
Кобальт, Co 4.959 мкг 10 мкг 49.6% 22.6% 202 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 2.3% 1984 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1465 г
Молибден, Mo 8.511 мкг 70 мкг 12.2% 5.6% 822 г
Никель, Ni 1.064 мкг ~
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Селен, Se 26.19 мкг 55 мкг 47.6% 21.7% 210 г
Стронций, Sr 12.41 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 27.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14777 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2252 г
Цинк, Zn 0.5846 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.789 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 219,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».