| Печень говяжья (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.8% | 386 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3367 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8467.4 мкг | 900 мкг | 940.8% | 610.9% | 11 г |
| Ретинол | 9.22 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 14.6% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 12.1% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.218 мг | 1.8 мг | 123.2% | 80% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 636.17 мг | 500 мг | 127.2% | 82.6% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.891 мг | 5 мг | 137.8% | 89.5% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 21.3% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.159 мкг | 400 мкг | 43.3% | 28.1% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 65.442 мкг | 3 мкг | 2181.4% | 1416.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.09 мг | 90 мг | 22.3% | 14.5% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 7.8% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 6.8% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 106.985 мкг | 50 мкг | 214% | 139% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9346 мг | 20 мг | 69.7% | 45.3% | 144 г |
| Ниацин | 10.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.51 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.1% | 805 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7519 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 3.4% | 1882 г |
| Натрий, Na | 108.01 мг | 1300 мг | 8.3% | 5.4% | 1204 г |
| Сера, S | 267.59 мг | 1000 мг | 26.8% | 17.4% | 374 г |
| Фосфор, P | 344.9 мг | 800 мг | 43.1% | 28% | 232 г |
| Хлор, Cl | 106.09 мг | 2300 мг | 4.6% | 3% | 2168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.683 мг | 18 мг | 42.7% | 27.7% | 234 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 22.421 мкг | 10 мкг | 224.2% | 145.6% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| Медь, Cu | 4221.8 мкг | 1000 мкг | 422.2% | 274.2% | 24 г |
| Молибден, Mo | 115.03 мкг | 70 мкг | 164.3% | 106.7% | 61 г |
| Никель, Ni | 66.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.742 мкг | 55 мкг | 57.7% | 37.5% | 173 г |
| Фтор, F | 243.65 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 4% | 1642 г |
| Хром, Cr | 33.67 мкг | 50 мкг | 67.3% | 43.7% | 149 г |
| Цинк, Zn | 5.631 мг | 12 мг | 46.9% | 30.5% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.424 г | ~ | |||
| Валин | 1.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.957 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.615 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.857 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Глицин | 1.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.201 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.3% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.999 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.475 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.599 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.972 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».