Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Капуста Цветная [Едим Дома] 677 г
Яйцо куриное 26 г
Белок Яичный [ВкусВилл] 74 г
Сыр лёгкий вкуснотееао 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 14.6% 1288 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.9% 4761 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.3% 2592 г
Витамины
Витамин А, РЭ 9.2 мкг 900 мкг 1% 1.9% 9783 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.7% 11250 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.247 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 161943 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.021 мг 15 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин Н, биотин 0.714 мкг 50 мкг 1.4% 2.6% 7003 г
Витамин РР, НЭ 0.1272 мг 20 мг 0.6% 1.1% 15723 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.95 мг 2500 мг 0.2% 0.4% 50505 г
Кальций, Ca 1.94 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 51546 г
Магний, Mg 0.42 мг 400 мг 0.1% 0.2% 95238 г
Натрий, Na 4.73 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 27484 г
Сера, S 6.22 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16077 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 1.7% 11765 г
Хлор, Cl 5.51 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 41742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 0.9% 20455 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 21127 г
Кобальт, Co 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 6.5% 2833 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Медь, Cu 2.93 мкг 1000 мкг 0.3% 0.6% 34130 г
Молибден, Mo 0.212 мкг 70 мкг 0.3% 0.6% 33019 г
Селен, Se 1.085 мкг 55 мкг 2% 3.7% 5069 г
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Цинк, Zn 0.0392 мг 12 мг 0.3% 0.6% 30612 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 53,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».