Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 470 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Мед пчелиный 120 г
Сахар песок 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Маргарин (спред) на основе соевого масла, 70% жира 30 г
Пищевая сода 10 г
Сметана 15% жирности 350 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 180 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.7% 1134 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 6.7% 459 г
Углеводы 46.7 г 219 г 21.3% 6.6% 469 г
Углеводы (общие) 35.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 0.5% 6279 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 2.7% 1148 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1343 г
Витамин В4, холин 46.82 мг 500 мг 9.4% 2.9% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 2.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.069 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3614 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 2.2% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 0.7% 4184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 1.9% 1678 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.806 мг ~
дельта Токоферол 0.252 мг ~
Витамин Н, биотин 3.577 мкг 50 мкг 7.2% 2.2% 1398 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7627 мг 20 мг 8.8% 2.7% 1135 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.09 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1700 г
Кальций, Ca 80.15 мг 1000 мг 8% 2.5% 1248 г
Кремний, Si 2.308 мг 30 мг 7.7% 2.4% 1300 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2540 г
Натрий, Na 267.68 мг 1300 мг 20.6% 6.4% 486 г
Сера, S 56.06 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1784 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 3.8% 806 г
Хлор, Cl 74.38 мг 2300 мг 3.2% 1% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 377.7 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 31.71 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2177 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2874 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 5.6% 548 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.234 мг 2 мг 11.7% 3.6% 855 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 2% 1524 г
Молибден, Mo 6.197 мкг 70 мкг 8.9% 2.7% 1130 г
Никель, Ni 3.681 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.621 мкг 55 мкг 8.4% 2.6% 1190 г
Стронций, Sr 4.62 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9732 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3086 г
Цинк, Zn 0.6064 мг 12 мг 5.1% 1.6% 1979 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.219 г от 0.9 до 3.7 г 24.3% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.398 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.92 мг max 300 мг
Кампестерол 0.714 мг ~
Стигмастерол 0.576 мг ~
бета Ситостерол 1.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.889 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.313 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.957 г min 16.8 г 23.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.398 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.341 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.323 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.323 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
Полиеновые трансжиры 0.018 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 324 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок