Мой здоровый рацион

Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с курицей

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые 500 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой 400 г
Вода 1000 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 50 г
Vegeta Приправа для плова 30 г
Лук репчатый 50 г
Морковь, красная 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Базилик, сушеный 5 г
Хмели-сунели 5 г
Лавровый лист 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.7% 1407 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.4% 789 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.8% 1377 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 7.9% 836 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.259 мкг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 7.3% 898 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.9 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 1.5% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.8% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.729 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10727 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.3% 2019 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.4392 мг 20 мг 7.2% 4.8% 1390 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 2.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.58 мг 2500 мг 3.5% 2.3% 2822 г
Кальций, Ca 19.48 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5133 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 2.2% 2996 г
Натрий, Na 206.71 мг 1300 мг 15.9% 10.5% 629 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 5.2% 1270 г
Хлор, Cl 274.64 мг 2300 мг 11.9% 7.9% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2839 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5464 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 8.1% 820 г
Медь, Cu 60.95 мкг 1000 мкг 6.1% 4% 1641 г
Молибден, Mo 0.504 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 7.065 мкг 55 мкг 12.8% 8.5% 778 г
Фтор, F 46.52 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8598 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.5296 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.243 мг ~
бета Ситостерол 2.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.915 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.694 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.695 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок