| Вода | 4300 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 720 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Капуста белокочанная | 914 г |
| Картофель | 614 г |
| Морковь | 133 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 630 г |
| Томатный соус с грибами, консервированный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 8.4% | 2815 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.4% | 2800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 14.4% | 1601 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 16.5% | 1401 г |
| бета Криптоксантин | 0.437 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1380.612 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 9.7% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 12.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.203 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.7% | 6448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 34.6% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 6.7% | 3440 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 24.6% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0607 мг | 20 мг | 5.3% | 12.3% | 1886 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.75 мг | 2500 мг | 7.2% | 16.7% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 14.95 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.5% | 6689 г |
| Кремний, Si | 12.736 мг | 30 мг | 42.5% | 98.6% | 236 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3433 г |
| Натрий, Na | 46.61 мг | 1300 мг | 3.6% | 8.4% | 2789 г |
| Сера, S | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.7% | 3036 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 10.4% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 18.27 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 5.6% | 4128 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.601 мкг | 10 мкг | 16% | 37.1% | 625 г |
| Литий, Li | 9.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Медь, Cu | 58.14 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 13.5% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 4.082 мкг | 70 мкг | 5.8% | 13.5% | 1715 г |
| Никель, Ni | 3.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.338 мкг | 55 мкг | 4.3% | 10% | 2352 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.62 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5664 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.3395 мг | 12 мг | 2.8% | 6.5% | 3535 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.358 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | min 16.8 г | 6.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».