| Лосось атлантический (семга) | 800 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Укроп | 10 г |
Размораживаем семгу, промываем, просушиваем бумажным полотенцем. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 10 минут. Обжариваем с двух сторон. Для соуса: смешиваем сметану, соль, зелень (укроп), перец, сок лимона, сухой чеснок
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 16.6% | 306 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.7% | 523 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.7 мкг | 900 мкг | 7.3% | 3.7% | 1370 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 9.7% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 8.8% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 59.46 мг | 500 мг | 11.9% | 6% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.991 мг | 5 мг | 39.8% | 20.2% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.989 мг | 2 мг | 49.5% | 25.2% | 202 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.954 мкг | 400 мкг | 8% | 4.1% | 1252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.711 мкг | 3 мкг | 123.7% | 62.9% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.38 мг | 90 мг | 3.8% | 1.9% | 2663 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.176 мкг | 10 мкг | 81.8% | 41.6% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.258 мг | 15 мг | 15.1% | 7.7% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6199 мг | 20 мг | 58.1% | 29.5% | 172 г |
| Ниацин | 7.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.02 мг | 2500 мг | 21.2% | 10.8% | 473 г |
| Кальций, Ca | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3839 г |
| Кремний, Si | 0.025 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 4.1% | 1236 г |
| Натрий, Na | 57.91 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.3% | 2245 г |
| Сера, S | 245.97 мг | 1000 мг | 24.6% | 12.5% | 407 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 16.7% | 304 г |
| Хлор, Cl | 4.27 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 53864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 2.9% | 1765 г |
| Йод, I | 61.99 мкг | 150 мкг | 41.3% | 21% | 242 г |
| Кобальт, Co | 24.682 мкг | 10 мкг | 246.8% | 125.5% | 41 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5063 г |
| Медь, Cu | 311.2 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 15.8% | 321 г |
| Молибден, Mo | 5.182 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Никель, Ni | 7.472 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.985 мкг | 55 мкг | 81.8% | 41.6% | 122 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 530.29 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 6.8% | 754 г |
| Хром, Cr | 68.1 мкг | 50 мкг | 136.2% | 69.2% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.8163 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.31 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.717 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.264 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.521 г | min 16.8 г | 21% | 10.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.106 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 18.7% |
Энергетическая ценность Семга в сметанном соусе составляет 196,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».