Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченая тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченая тыква

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная с солью 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Грецкий орех 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.1% 1400 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 5.2% 2212 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.9% 769 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4% 2838 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 801.4 мкг 900 мкг 89% 101.9% 112 г
альфа Каротин 353.125 мкг ~
бета Каротин 5.192 мг 5 мг 103.8% 118.9% 96 г
бета Криптоксантин 973.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 7.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 10% 1156 г
Витамин В9, фолаты 13.563 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2949 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 13.7% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 5.5% 2078 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.3528 мг 20 мг 6.8% 7.8% 1478 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.44 мг 2500 мг 12.9% 14.8% 775 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3272 г
Кремний, Si 3.75 мг 30 мг 12.5% 14.3% 800 г
Магний, Mg 34.06 мг 400 мг 8.5% 9.7% 1174 г
Натрий, Na 110.44 мг 1300 мг 8.5% 9.7% 1177 г
Сера, S 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6940 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 8.9% 1290 г
Хлор, Cl 1.56 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 147436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2400 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 5.3% 2193 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 12.4% 925 г
Медь, Cu 105.44 мкг 1000 мкг 10.5% 12% 948 г
Молибден, Mo 0.246 мкг 70 мкг 0.4% 0.5% 28455 г
Никель, Ni 11.875 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9892 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 42.81 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9344 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.2856 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.454 г от 0.9 до 3.7 г 50.4% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.096 г от 4.7 до 16.8 г 44.6% 51.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.425 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.537 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.451 г ~

Энергетическая ценность Запеченая тыква составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».