Мой здоровый рацион

Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники

Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 350 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 9 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.5% 551 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.3% 1600 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.1% 855 г
Углеводы (общие) 26.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 1.1% 4716 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.3% 2344 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6% 870 г
Витамин В4, холин 61.56 мг 500 мг 12.3% 6.4% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.1% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 24.568 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 13.1% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2463 г
Витамин Н, биотин 6.431 мкг 50 мкг 12.9% 6.8% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.921 мг 20 мг 14.6% 7.7% 685 г
Ниацин 0.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.61 мг 2500 мг 3.8% 2% 2615 г
Кальций, Ca 95.6 мг 1000 мг 9.6% 5% 1046 г
Кремний, Si 0.948 мг 30 мг 3.2% 1.7% 3165 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2226 г
Натрий, Na 33.47 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3884 г
Сера, S 129.18 мг 1000 мг 12.9% 6.8% 774 г
Фосфор, P 164.2 мг 800 мг 20.5% 10.7% 487 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.6 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.33 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2353 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Кобальт, Co 2.42 мкг 10 мкг 24.2% 12.7% 413 г
Марганец, Mn 0.1418 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1410 г
Медь, Cu 71.7 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1395 г
Молибден, Mo 7.581 мкг 70 мкг 10.8% 5.7% 923 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 20.496 мкг 55 мкг 37.3% 19.6% 268 г
Стронций, Sr 9.08 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 26.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14853 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2591 г
Цинк, Zn 0.5164 мг 12 мг 4.3% 2.3% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.378 г от 4.7 до 16.8 г 8% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.655 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».