| Капуста квашеная | 0 г |
| Квашеная капуста без соли | 900 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Белый гриб, вареный, с солью | 200 г |
| Белый гриб, вареный, с солью | 0 г |
| Петрушка (корень) | 100 г |
| Сельдерей корень сушеный | 50 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Бульон куриный | 2800 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.1% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.4% | 3733 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.8 мкг | 900 мкг | 12.1% | 28.7% | 827 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 31% | 765 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.598 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 10.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 10.51 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 7.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.348 мкг | 400 мкг | 2.6% | 6.2% | 3865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 32.5% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 6.2% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 96% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5752 мг | 20 мг | 7.9% | 18.7% | 1270 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.73 мг | 2500 мг | 7.8% | 18.5% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.7% | 4218 г |
| Кремний, Si | 1.88 мг | 30 мг | 6.3% | 14.9% | 1596 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 8.8% | 2672 г |
| Натрий, Na | 109.46 мг | 1300 мг | 8.4% | 19.9% | 1188 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 7.1% | 3388 г |
| Фосфор, P | 38.9 мг | 800 мг | 4.9% | 11.6% | 2057 г |
| Хлор, Cl | 14.35 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 16028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 6.6% | 3543 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 23.5% | 1007 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 7.1% | 3384 г |
| Медь, Cu | 82.09 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 19.4% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 2.685 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9% | 2607 г |
| Никель, Ni | 2.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.446 мкг | 55 мкг | 4.4% | 10.4% | 2249 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23460 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.3067 мг | 12 мг | 2.6% | 6.2% | 3913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.531 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.288 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые с грибами составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».