Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески (ZAV). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески (ZAV)

Яйцо куриное 300 г
Огурец парниковый 240 г
Печень трески. Консервы 90 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески (ZAV)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.1% 1152 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 15.9% 371 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 1.9% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 719.3 мкг 900 мкг 79.9% 47.1% 125 г
Ретинол 0.714 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 8.7% 682 г
Витамин В4, холин 116.66 мг 500 мг 23.3% 13.7% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 8% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.636 мкг 400 мкг 4.9% 2.9% 2037 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.7% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Витамин D, кальциферол 14.636 мкг 10 мкг 146.4% 86.4% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 7.1% 833 г
Витамин Н, биотин 9.509 мкг 50 мкг 19% 11.2% 526 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 2.1136 мг 20 мг 10.6% 6.3% 946 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.36 мг 2500 мг 6% 3.5% 1663 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2782 г
Кремний, Si 19.273 мг 30 мг 64.2% 37.9% 156 г
Магний, Mg 17.36 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2304 г
Натрий, Na 166.64 мг 1300 мг 12.8% 7.6% 780 г
Сера, S 88.23 мг 1000 мг 8.8% 5.2% 1133 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 9.6% 618 г
Хлор, Cl 218.41 мг 2300 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 5.2% 1141 г
Йод, I 9.13 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1643 г
Кобальт, Co 13.773 мкг 10 мкг 137.7% 81.2% 73 г
Марганец, Mn 0.0705 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2837 г
Медь, Cu 1757.18 мкг 1000 мкг 175.7% 103.7% 57 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 4.2% 1400 г
Никель, Ni 1.913 мкг ~
Селен, Se 14.136 мкг 55 мкг 25.7% 15.2% 389 г
Фтор, F 25.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15705 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2049 г
Цинк, Zn 0.5823 мг 12 мг 4.9% 2.9% 2061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.372 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59%
Омега-6 жирные кислоты 1.483 г от 4.7 до 16.8 г 31.6% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 294.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.973 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.048 г min 16.8 г 42% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.554 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески (ZAV) составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».