Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная котлета домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная котлета домашняя

Куриная грудка (филе) (Запекание) 115 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 5 г
Лук репчатый (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Подсолнечное масло 2 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная котлета домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 21.3% 292 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Витамин В4, холин 90.39 мг 500 мг 18.1% 11.3% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.625 мг 5 мг 32.5% 20.2% 308 г
Витамин В6, пиридоксин 0.803 мг 2 мг 40.2% 25% 249 г
Витамин В9, фолаты 8.153 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.581 мг 15 мг 10.5% 6.5% 949 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 1.043 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4794 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 8.3913 мг 20 мг 42% 26.1% 238 г
Ниацин 11.601 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.46 мг 2500 мг 14.3% 8.9% 701 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5316 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Магний, Mg 102.44 мг 400 мг 25.6% 15.9% 390 г
Натрий, Na 450.62 мг 1300 мг 34.7% 21.6% 288 г
Сера, S 253.22 мг 1000 мг 25.3% 15.7% 395 г
Фосфор, P 199.3 мг 800 мг 24.9% 15.5% 401 г
Хлор, Cl 682.32 мг 2300 мг 29.7% 18.5% 337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 6.4% 973 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4399 г
Кобальт, Co 10.655 мкг 10 мкг 106.6% 66.3% 94 г
Марганец, Mn 0.2908 мг 2 мг 14.5% 9% 688 г
Медь, Cu 127.84 мкг 1000 мкг 12.8% 8% 782 г
Молибден, Mo 12.865 мкг 70 мкг 18.4% 11.4% 544 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 19.873 мкг 55 мкг 36.1% 22.5% 277 г
Фтор, F 144.05 мкг 4000 мкг 3.6% 2.2% 2777 г
Хром, Cr 26.91 мкг 50 мкг 53.8% 33.5% 186 г
Цинк, Zn 1.6836 мг 12 мг 14% 8.7% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 2.152 г ~
Валин 1.532 г ~
Гистидин* 1.534 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.323 г ~
Лизин 3.067 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 1.025 г ~
Треонин 1.303 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.531 г ~
Аспарагиновая кислота 2.296 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.121 г ~
Глутаминовая кислота 3.393 г ~
Пролин 1.208 г ~
Серин 1.195 г ~
Тирозин 1.065 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.539 г от 4.7 до 16.8 г 32.7% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.851 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная котлета домашняя составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».