Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль с куриными сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль с куриными сердечками

Вода 100 г
Сердце куриное (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с куриными сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.7% 679 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4% 1825 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 14.6% 500 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.9% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 12.6% 579 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 3.1% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 11.9% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 5.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 58.836 мкг 400 мкг 14.7% 10.7% 680 г
Витамин В12, кобаламин 2.489 мкг 3 мкг 83% 60.7% 121 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 4.8% 1514 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2881 мг 20 мг 6.4% 4.7% 1553 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.69 мг 2500 мг 17.1% 12.5% 583 г
Кальций, Ca 58.98 мг 1000 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6726 г
Магний, Mg 44.5 мг 400 мг 11.1% 8.1% 899 г
Натрий, Na 159.16 мг 1300 мг 12.2% 8.9% 817 г
Сера, S 116.83 мг 1000 мг 11.7% 8.6% 856 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 11.5% 632 г
Хлор, Cl 2.42 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Железо, Fe 3.968 мг 18 мг 22% 16.1% 454 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 30.7% 238 г
Марганец, Mn 0.4032 мг 2 мг 20.2% 14.8% 496 г
Медь, Cu 278.64 мкг 1000 мкг 27.9% 20.4% 359 г
Молибден, Mo 2.638 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2654 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 2.034 мкг 55 мкг 3.7% 2.7% 2704 г
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32077 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2075 г
Цинк, Zn 1.8854 мг 12 мг 15.7% 11.5% 636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.843 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.994 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.686 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с куриными сердечками составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».