Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ .. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ .

Картофель (Варка без слива) 270 г
Бульон говяжий 2400 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 430 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Зажарку борщ 635 г
Сок томатный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ .".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.5% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.9% 7000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.7% 6441 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.4% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.5% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 28.6% 1235 г
бета Каротин 0.442 мг 5 мг 8.8% 31.1% 1131 г
Лютеин + Зеаксантин 0.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 14.8% 2368 г
Витамин В4, холин 5.59 мг 500 мг 1.1% 3.9% 8945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.9% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 17% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.974 мкг 400 мкг 1.2% 4.2% 8042 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 31.4% 1128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 9.9% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 90909 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 27.2% 1304 г
Витамин РР, НЭ 0.8485 мг 20 мг 4.2% 14.8% 2357 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.64 мг 2500 мг 9.5% 33.6% 1056 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 5.3% 6464 г
Кремний, Si 8.934 мг 30 мг 29.8% 105.3% 336 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 9.9% 3512 г
Натрий, Na 125.81 мг 1300 мг 9.7% 34.3% 1033 г
Сера, S 22.05 мг 1000 мг 2.2% 7.8% 4535 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 15.2% 2305 г
Хлор, Cl 12.16 мг 2300 мг 0.5% 1.8% 18914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 9.2% 3814 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 18750 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 35.7% 994 г
Литий, Li 7.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 9.5% 3676 г
Медь, Cu 71.6 мкг 1000 мкг 7.2% 25.4% 1397 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 9.9% 3546 г
Никель, Ni 1.944 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 0.861 мкг 55 мкг 1.6% 5.7% 6388 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 52910 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 11.3% 3125 г
Цинк, Zn 0.2351 мг 12 мг 2% 7.1% 5104 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.437 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 32.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.466 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ . составляет 28,3 кКал.

  • Порция = 279 гр (79 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».