| Свинина мясная | 970 г |
| Баранина, лопаточная часть | 200 г |
| Баранина, котлетное мясо | 873 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 333.1 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 5.6% | 539 г |
| Жиры | 30.7 г | 56 г | 54.8% | 16.5% | 182 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4178 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 5.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 73.05 мг | 500 мг | 14.6% | 4.4% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 3.2% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 4.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.493 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 8903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 15.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 0.9% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 1.389 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0402 мг | 20 мг | 20.2% | 6.1% | 495 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.65 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.2% | 934 г |
| Кальций, Ca | 9.26 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10799 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 1.7% | 1782 г |
| Натрий, Na | 76.45 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.8% | 1700 г |
| Сера, S | 175.88 мг | 1000 мг | 17.6% | 5.3% | 569 г |
| Фосфор, P | 146.8 мг | 800 мг | 18.4% | 5.5% | 545 г |
| Хлор, Cl | 59.04 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 3% | 986 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 6.125 мкг | 10 мкг | 61.3% | 18.4% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0281 мг | 2 мг | 1.4% | 0.4% | 7117 г |
| Медь, Cu | 155.8 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 4.7% | 642 г |
| Молибден, Mo | 9.606 мкг | 70 мкг | 13.7% | 4.1% | 729 г |
| Никель, Ni | 7.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.475 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11579 г |
| Фтор, F | 84.55 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4731 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 5.8% | 517 г |
| Цинк, Zn | 2.2974 мг | 12 мг | 19.1% | 5.7% | 522 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.412 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.658 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.3% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.132 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.755 г | min 16.8 г | 58.1% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сырой барансвин [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 333,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».