Мой здоровый рацион

Рецепт 50. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 50

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сметана 15% жирности 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Соус томатный острый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 20 г
Колбаса вареная, отдельная 150 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "50".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.2% 884 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 11.8% 467 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.4% 2330 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.1 мкг 900 мкг 13% 7.2% 769 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 3% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.2% 1065 г
Витамин В4, холин 49 мг 500 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.324 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4290 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 4.7% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.4% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2206 г
Витамин Н, биотин 4.245 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1178 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.136 мг 20 мг 15.7% 8.6% 638 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248 мг 2500 мг 9.9% 5.5% 1008 г
Кальций, Ca 106.86 мг 1000 мг 10.7% 5.9% 936 г
Кремний, Si 1.37 мг 30 мг 4.6% 2.5% 2190 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2170 г
Натрий, Na 572.66 мг 1300 мг 44.1% 24.3% 227 г
Сера, S 88.71 мг 1000 мг 8.9% 4.9% 1127 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 9.7% 569 г
Хлор, Cl 209.54 мг 2300 мг 9.1% 5% 1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 7.73 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1223 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.7% 3341 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 16.2% 341 г
Литий, Li 4.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2237 г
Медь, Cu 57.44 мкг 1000 мкг 5.7% 3.1% 1741 г
Молибден, Mo 4.052 мкг 70 мкг 5.8% 3.2% 1728 г
Никель, Ni 2.313 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 6.976 мкг 55 мкг 12.7% 7% 788 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15981 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Цинк, Zn 0.6255 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1918 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.769 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 1.365 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.979 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.079 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.311 г min 16.8 г 25.7% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность 50 составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».