| Яйцо куриное | 5 С0 |
| Сельдерей (корень) | 160 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Яйца отварить, измельчить, добавить сливочное масло. Или пожарить на сливочном масле. Овощ натереть на крупную тёрку, заправить яблочным уксусом, оливковым маслом EV и солью. (Вы можете также обжарить овощ на рафинированном оливковом масле до золотистой корочки/ приготовить пюре: отварить овощ до мягкости и пюрировать, оливковое масло в этом случае можно заменить маслом ГХИ.) Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт. Рекомендуется к данной порции принять добавку омега-3 (500-1000 мг) для выравнивания пропорции жирных кислот.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.3% | 1169 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.7% | 533 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.2 мкг | 900 мкг | 16% | 11.7% | 624 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.864 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.3% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 123.53 мг | 500 мг | 24.7% | 18% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 10.9% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.808 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 6.1% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2123 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 8% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 9.784 мкг | 50 мкг | 19.6% | 14.3% | 511 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 8.4% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1234 мг | 20 мг | 10.6% | 7.7% | 942 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.05 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.6% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 46.44 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.4% | 2153 г |
| Кремний, Si | 7.84 мг | 30 мг | 26.1% | 19.1% | 383 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2468 г |
| Натрий, Na | 89.7 мг | 1300 мг | 6.9% | 5% | 1449 г |
| Сера, S | 89.49 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.5% | 1117 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 9.3% | 784 г |
| Хлор, Cl | 78.62 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.5% | 2925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 7.3% | 998 г |
| Йод, I | 10.12 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.9% | 1482 г |
| Кобальт, Co | 5.469 мкг | 10 мкг | 54.7% | 39.9% | 183 г |
| Литий, Li | 5.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3058 г |
| Медь, Cu | 81.03 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 5.152 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.4% | 1359 г |
| Никель, Ni | 4.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.982 мкг | 55 мкг | 27.2% | 19.9% | 367 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13750 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.9% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.6537 мг | 12 мг | 5.4% | 3.9% | 1836 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.234 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.3% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.409 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.684 г | min 16.8 г | 27.9% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Яйца с салатом из корня сельдерея/ кольраби. составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».