Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог

Геркулес [Ясно Солнышко] 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 240 г
Яблоко (Запекание) 450 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.8% 1101 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.3% 1000 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 11.4% 465 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 4030 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 2.9% 1822 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.3% 1224 г
Витамин В4, холин 52.58 мг 500 мг 10.5% 5.6% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.7% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.558 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15637 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин Н, биотин 5.053 мкг 50 мкг 10.1% 5.4% 990 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.1126 мг 20 мг 5.6% 3% 1798 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.46 мг 2500 мг 10.5% 5.6% 956 г
Кальций, Ca 86.18 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1160 г
Кремний, Si 1.847 мг 30 мг 6.2% 3.3% 1624 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2918 г
Натрий, Na 91.92 мг 1300 мг 7.1% 3.8% 1414 г
Сера, S 46.92 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2131 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 7.6% 701 г
Хлор, Cl 61.24 мг 2300 мг 2.7% 1.4% 3756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.7 мкг ~
Бор, B 163.5 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 5.4% 979 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 17.6% 302 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3861 г
Медь, Cu 99.88 мкг 1000 мкг 10% 5.3% 1001 г
Молибден, Mo 6.485 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1079 г
Никель, Ni 8.241 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 6.16 мкг 55 мкг 11.2% 5.9% 893 г
Стронций, Sr 60.1 мкг ~
Фтор, F 37.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10627 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 4% 1333 г
Цинк, Zn 0.4293 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2795 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.356 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.808 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».