| Руккола | 60 г |
| Овощ временный | 160 г |
| Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.9% | 918 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.7% | 1538 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.5% | 2123 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 11.6% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 2.462 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1011.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 10% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 16.6% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 10% | 1173 г |
| гамма Токоферол | 1.075 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 51 мкг | 120 мкг | 42.5% | 50.1% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5816 мг | 20 мг | 2.9% | 3.4% | 3439 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.77 мг | 2500 мг | 12.7% | 15% | 787 г |
| Кальций, Ca | 93.23 мг | 1000 мг | 9.3% | 11% | 1073 г |
| Кремний, Si | 18.462 мг | 30 мг | 61.5% | 72.5% | 162 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 7% | 1693 г |
| Натрий, Na | 100.23 мг | 1300 мг | 7.7% | 9.1% | 1297 г |
| Сера, S | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.5% | 4744 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 9.1% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2683 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 8% | 1477 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 13.8% | 853 г |
| Медь, Cu | 58.15 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.8% | 1720 г |
| Молибден, Mo | 1.6 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.7% | 4375 г |
| Никель, Ni | 0.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.192 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28646 г |
| Фтор, F | 2.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 147601 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.4669 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.273 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.3% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.816 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 20.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.169 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.42 г | min 16.8 г | 20.4% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.736 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.032 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы с черри и песто составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».