| Лук репчатый | 52 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 15 г |
| Сердце куриное | 350 г |
| Печень куриная | 460 г |
| Мука Универсальная без Глютена [Гарнец] | 20 г |
| Майонез [Провансаль ЕЖК] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1002 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.7% | 560 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6042.5 мкг | 900 мкг | 671.4% | 399.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 14% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 48.4% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 97.86 мг | 500 мг | 19.6% | 11.7% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.109 мг | 5 мг | 82.2% | 48.9% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 16.8% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.384 мкг | 400 мкг | 37.1% | 22.1% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.1 мкг | 3 мкг | 370% | 220.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3847 мг | 20 мг | 41.9% | 24.9% | 239 г |
| Ниацин | 5.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.13 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.1% | 984 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Кремний, Si | 0.284 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10563 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1991 г |
| Натрий, Na | 81.25 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Сера, S | 166.32 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.9% | 601 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 15.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 161972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.961 мг | 18 мг | 60.9% | 36.3% | 164 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 12.388 мкг | 10 мкг | 123.9% | 73.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.1916 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1044 г |
| Медь, Cu | 316.77 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 18.9% | 316 г |
| Молибден, Mo | 32.912 мкг | 70 мкг | 47% | 28% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.059 мкг | 55 мкг | 52.8% | 31.4% | 189 г |
| Фтор, F | 1.76 мкг | 4000 мкг | 227273 г | ||
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.6% | 620 г |
| Цинк, Zn | 4.504 мг | 12 мг | 37.5% | 22.3% | 266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.833 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.544 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.596 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.172 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце составляет 168 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».