Мой здоровый рацион

Рецепт Хот дог Вкусвилл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хот дог Вкусвилл

Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки сухие 42,0% жирности 5 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Курица 2 кат. 38 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Перец красный молотый острый 2 г
Тмин, семена 2 г
Чеснок 2 г
Горчица, семя 2 г
Морковь 3 г
Свекла 3 г
Бульон говяжий 10 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Укроп 2 г
Перец сладкий красный 10 г
Уксус яблочный 2 г
Куркума, молотая 2 г
Томатная паста. Консервы 3 г
Корица, молотая 2 г
Гвоздика, молотая 1 г
Бекон 15 г
Огурец парниковый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хот дог Вкусвилл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.5% 792 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.2% 505 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3% 1698 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.4% 800 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 7.7% 666 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 6.4% 803 г
бета Криптоксантин 67.508 мкг ~
Ликопин 0.363 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.1% 1259 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 3.4% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 16.367 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2444 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 6.3% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 17.33 мг 90 мг 19.3% 9.9% 519 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1875 г
бета Токоферол 0.079 мг ~
гамма Токоферол 0.172 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.467 мкг 50 мкг 6.9% 3.6% 1442 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 4.2988 мг 20 мг 21.5% 11.1% 465 г
Ниацин 1.933 мг ~
Бетаин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.71 мг 2500 мг 10.5% 5.4% 952 г
Кальций, Ca 134.31 мг 1000 мг 13.4% 6.9% 745 г
Кремний, Si 7.23 мг 30 мг 24.1% 12.4% 415 г
Магний, Mg 30.89 мг 400 мг 7.7% 4% 1295 г
Натрий, Na 1148.09 мг 1300 мг 88.3% 45.5% 113 г
Сера, S 88.6 мг 1000 мг 8.9% 4.6% 1129 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 9.6% 537 г
Хлор, Cl 1673.65 мг 2300 мг 72.8% 37.5% 137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 6% 863 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3233 г
Кобальт, Co 4.009 мкг 10 мкг 40.1% 20.7% 249 г
Литий, Li 5.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.9245 мг 2 мг 46.2% 23.8% 216 г
Медь, Cu 110.9 мкг 1000 мкг 11.1% 5.7% 902 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 6% 859 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 7.272 мкг 55 мкг 13.2% 6.8% 756 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 35.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11335 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 4.2% 1214 г
Цинк, Zn 1.1259 мг 12 мг 9.4% 4.8% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты 1.279 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.2 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.323 г от 4.7 до 16.8 г 28.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.886 мг ~
бета Ситостерол 1.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.973 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.74 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.674 г min 16.8 г 21.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.937 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.098 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.211 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хот дог Вкусвилл составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».