Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по Лененски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по Лененски

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 382 г
Картофель (Запекание) 823 г
Лук репчатый (Запекание) 256 г
Сыр 70 г
Майонез Слобода на перепелиных яйцах 20 г
Греческий йогурт 2% 61 г
Горчица столовая 12 г
Томатная паста 25% 20 г
Грандблю CREAMY 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по Лененски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.7% 809 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 3.4% 2305 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 26.26 мг 500 мг 5.3% 4.2% 1904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 7.8% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 13.2% 597 г
Витамин В9, фолаты 5.373 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7445 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 2.4% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6757 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Менахинон-4 (МК4) 2.03 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.1358 мг 20 мг 15.7% 12.3% 638 г
Ниацин 0.567 мг ~
Бетаин 1.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.26 мг 2500 мг 14.3% 11.2% 702 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9191 г
Кремний, Si 24.121 мг 30 мг 80.4% 63.1% 124 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2050 г
Натрий, Na 13.86 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9380 г
Сера, S 80.25 мг 1000 мг 8% 6.3% 1246 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 8.5% 923 г
Хлор, Cl 30.78 мг 2300 мг 1.3% 1% 7472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 458.6 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 69.81 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 2.4% 3333 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 20.2% 389 г
Литий, Li 36.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1748 г
Медь, Cu 80.03 мкг 1000 мкг 8% 6.3% 1250 г
Молибден, Mo 3.748 мкг 70 мкг 5.4% 4.2% 1868 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 300.5 мкг ~
Селен, Se 5.712 мкг 55 мкг 10.4% 8.2% 963 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 7.8% 1008 г
Цинк, Zn 0.4405 мг 12 мг 3.7% 2.9% 2724 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.145 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица по Лененски составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».