Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки (шампиньоны, перец, помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки (шампиньоны, перец, помидор)

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Шампиньоны, сырые 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Перец сладкий красный 220 г
Помидор (томат), парниковый 275 г
Морковь 85 г
Лук репчатый 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки (шампиньоны, перец, помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 20.7% 386 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.6% 1750 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.5 мкг 900 мкг 23.7% 19% 422 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.253 мг 5 мг 25.1% 20.1% 399 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 11.4% 706 г
Витамин В4, холин 55.24 мг 500 мг 11% 8.8% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 16.6% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.766 мг 2 мг 38.3% 30.6% 261 г
Витамин В9, фолаты 15.506 мкг 400 мкг 3.9% 3.1% 2580 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 13.8% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 48.45 мг 90 мг 53.8% 43% 186 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9804 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.024 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 5.7% 1404 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 9.0611 мг 20 мг 45.3% 36.2% 221 г
Ниацин 0.36 мг ~
Бетаин 4.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.75 мг 2500 мг 16% 12.8% 624 г
Кальций, Ca 19.84 мг 1000 мг 2% 1.6% 5040 г
Кремний, Si 7.09 мг 30 мг 23.6% 18.9% 423 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 5.8% 1391 г
Натрий, Na 95.29 мг 1300 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Сера, S 200.48 мг 1000 мг 20% 16% 499 г
Фосфор, P 203.8 мг 800 мг 25.5% 20.4% 393 г
Хлор, Cl 21.44 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 4.3% 1840 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10135 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 18.2% 439 г
Литий, Li 21.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 5.1% 1556 г
Медь, Cu 224.53 мкг 1000 мкг 22.5% 18% 445 г
Молибден, Mo 3.706 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1889 г
Никель, Ni 4.267 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 24.065 мкг 55 мкг 43.8% 35% 229 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35556 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.9% 2041 г
Цинк, Zn 1.4651 мг 12 мг 12.2% 9.8% 819 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.097 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.338 г ~
Лизин 1.609 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.551 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.648 г ~
Пролин 1.048 г ~
Серин 0.765 г ~
Тирозин 0.572 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.405 г от 4.7 до 16.8 г 29.9% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.71 мг max 300 мг
Кампестерол 0.471 мг ~
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.467 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.649 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.487 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки (шампиньоны, перец, помидор) составляет 125 кКал.

  • Порция = 395 гр (493.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок