| Форель, все виды, приготовленная на жару | 110 г |
| творожный сыр сливочный | 25 г |
| Горчица зернистая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 14.8% | 341 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.9% | 509 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 6040 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 11.3% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% | 9.3% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.758 мг | 5 мг | 35.2% | 17.8% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 4.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.786 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.885 мкг | 3 мкг | 196.2% | 99.1% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5328 мг | 20 мг | 22.7% | 11.5% | 441 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.79 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 43.21 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2314 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 52.64 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2470 г |
| Сера, S | 209.24 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.6% | 478 г |
| Фосфор, P | 246.7 мг | 800 мг | 30.8% | 15.6% | 324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 4.2% | 1193 г |
| Марганец, Mn | 0.8572 мг | 2 мг | 42.9% | 21.7% | 233 г |
| Медь, Cu | 189.36 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 9.5% | 528 г |
| Селен, Se | 12.729 мкг | 55 мкг | 23.1% | 11.7% | 432 г |
| Цинк, Zn | 0.6679 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1797 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.252 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 1.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.917 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Глицин | 1.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.141 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.366 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.158 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.278 г | min 16.8 г | 19.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.282 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.532 г | ~ |
Энергетическая ценность Риет из форели составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».