| Индейка | 32 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Шпинат | 10 г |
| Куркума, молотая | 10 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Сметана 20% жирности | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Вода | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 745 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5% | 874 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.6% | 965 г |
| Углеводы (общие) | 25.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.6% | 667 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.3 мкг | 900 мкг | 18% | 8% | 555 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.253 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| бета Криптоксантин | 104.916 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.338 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 327.669 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 73.1 мг | 500 мг | 14.6% | 6.5% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.531 мг | 5 мг | 10.6% | 4.7% | 942 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.5% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.522 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.273 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4% | 1099 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 1.5% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.1% | 2096 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.128 мг | 15 мг | 14.2% | 6.3% | 705 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.197 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 4% | 1114 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 8% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6524 мг | 20 мг | 13.3% | 5.9% | 754 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.48 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.8% | 917 г |
| Кальций, Ca | 55.52 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1801 г |
| Кремний, Si | 3.149 мг | 30 мг | 10.5% | 4.6% | 953 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 3.1% | 1451 г |
| Натрий, Na | 713.61 мг | 1300 мг | 54.9% | 24.3% | 182 г |
| Сера, S | 91.34 мг | 1000 мг | 9.1% | 4% | 1095 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Хлор, Cl | 1051.79 мг | 2300 мг | 45.7% | 20.2% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.837 мг | 18 мг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.6% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 2.802 мкг | 10 мкг | 28% | 12.4% | 357 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1247 мг | 2 мг | 56.2% | 24.9% | 178 г |
| Медь, Cu | 143.65 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.4% | 696 г |
| Молибден, Mo | 7.109 мкг | 70 мкг | 10.2% | 4.5% | 985 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.669 мкг | 55 мкг | 17.6% | 7.8% | 569 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14551 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.9414 мг | 12 мг | 7.8% | 3.5% | 1275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.376 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.833 г | от 4.7 до 16.8 г | 39% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.51 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.619 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.152 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.594 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.299 г | min 16.8 г | 19.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из индейки Веусвилл составляет 226 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».