| Капуста белокочанная (Жарка) | 180 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Мука Ржаная Обдирная [Ситно] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.4% | 1583 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 6.9% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.3 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.8% | 1754 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 53.67 мг | 500 мг | 10.7% | 10.8% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 5.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.341 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 29828 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.53 мг | 90 мг | 8.4% | 8.5% | 1195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.422 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.3% | 2370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 3.871 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.8% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 33.4% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9834 мг | 20 мг | 4.9% | 5% | 2034 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.04 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.6% | 2746 г |
| Кальций, Ca | 25.67 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3896 г |
| Кремний, Si | 8.975 мг | 30 мг | 29.9% | 30.3% | 334 г |
| Магний, Mg | 9.05 мг | 400 мг | 2.3% | 2.3% | 4420 г |
| Натрий, Na | 297.91 мг | 1300 мг | 22.9% | 23.2% | 436 г |
| Сера, S | 52.39 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.3% | 1909 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 6.3% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 451.42 мг | 2300 мг | 19.6% | 19.9% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 3.545 мкг | 10 мкг | 35.5% | 36% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.0361 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5540 г |
| Медь, Cu | 60.15 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.1% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 3.61 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.3% | 1939 г |
| Никель, Ni | 2.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.025 мкг | 55 мкг | 11% | 11.1% | 913 г |
| Фтор, F | 26.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15163 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4344 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.351 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.254 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.593 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из капусты на ржаной муке составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».