| Минтай (Тушение) | 380 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 118 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1398 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.5% | 535 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.6% | 862 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 5% | 1667 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.1% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 67.15 мг | 500 мг | 13.4% | 11.1% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.053 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.516 мкг | 3 мкг | 50.5% | 41.9% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8299 мг | 20 мг | 19.1% | 15.9% | 522 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.9 мг | 2500 мг | 15.1% | 12.5% | 663 г |
| Кальций, Ca | 59.82 мг | 1000 мг | 6% | 5% | 1672 г |
| Магний, Mg | 49.59 мг | 400 мг | 12.4% | 10.3% | 807 г |
| Натрий, Na | 40.74 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Сера, S | 151.78 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.6% | 659 г |
| Фосфор, P | 232.5 мг | 800 мг | 29.1% | 24.1% | 344 г |
| Хлор, Cl | 147.34 мг | 2300 мг | 6.4% | 5.3% | 1561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2462 г |
| Йод, I | 63.61 мкг | 150 мкг | 42.4% | 35.2% | 236 г |
| Кобальт, Co | 12.707 мкг | 10 мкг | 127.1% | 105.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2141 г |
| Медь, Cu | 118.64 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 9.9% | 843 г |
| Молибден, Mo | 4.801 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1458 г |
| Никель, Ni | 5.89 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.553 мкг | 55 мкг | 19.2% | 15.9% | 521 г |
| Стронций, Sr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 593.83 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 12.3% | 674 г |
| Хром, Cr | 46.85 мкг | 50 мкг | 93.7% | 77.8% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.0445 мг | 12 мг | 8.7% | 7.2% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.581 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.198 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.118 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.874 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 120,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».