| Лук репчатый (Жарка) | 554 г |
| Жир куриный | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 360 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 1000 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Барбарис сушеный | 10 г |
| Томатный порошок | 10 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Вода | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 7.3% | 938 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 20 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.5 мкг | 900 мкг | 25.9% | 17.8% | 385 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 19.1% | 359 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 155.781 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 37.26 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 6.6% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.598 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8699 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.178 мкг | 3 мкг | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.922 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5423 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5836 мг | 20 мг | 12.9% | 8.8% | 774 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.33 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4515 г |
| Кремний, Si | 23.042 мг | 30 мг | 76.8% | 52.6% | 130 г |
| Магний, Mg | 24.52 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1631 г |
| Натрий, Na | 198.56 мг | 1300 мг | 15.3% | 10.5% | 655 г |
| Сера, S | 85.23 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.8% | 1173 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 8.8% | 774 г |
| Хлор, Cl | 257.88 мг | 2300 мг | 11.2% | 7.7% | 892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.391 мкг | 10 мкг | 13.9% | 9.5% | 719 г |
| Литий, Li | 1.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3435 мг | 2 мг | 17.2% | 11.8% | 582 г |
| Медь, Cu | 104.3 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.1% | 959 г |
| Молибден, Mo | 4.069 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4% | 1720 г |
| Никель, Ni | 1.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.979 мкг | 55 мкг | 18.1% | 12.4% | 551 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.79 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11176 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.1308 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1061 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.995 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.564 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.465 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.914 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.4% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.207 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.851 г | min 16.8 г | 11% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.563 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с куриной голенью (+20г на кость) составляет 145,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».