| Кальмар, все виды, жареный | 190 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 32 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Кальмар обдать кипятком, очистить от пленки. Припустить на сливочном масле в течение 1-2 минут. 2 способ. Кальмар отварить в течение 1,5 минут, измельчить, смешать со сливочным маслом. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.4% | 1013 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.3% | 415 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.1% | 1744 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.72 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.5% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.303 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.8% | 3007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 8.7% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 10.3% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 9.2% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3186 мг | 20 мг | 6.6% | 3.6% | 1517 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.49 мг | 2500 мг | 10% | 5.5% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3231 г |
| Кремний, Si | 11.453 мг | 30 мг | 38.2% | 21% | 262 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1915 г |
| Натрий, Na | 128.3 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.4% | 1013 г |
| Сера, S | 80.33 мг | 1000 мг | 8% | 4.4% | 1245 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 7.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 8.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 5.7% | 975 г |
| Литий, Li | 0.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2415 г |
| Медь, Cu | 863.99 мкг | 1000 мкг | 86.4% | 47.6% | 116 г |
| Молибден, Mo | 3.618 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Никель, Ni | 7.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.165 мкг | 55 мкг | 36.7% | 20.2% | 273 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.09 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78585 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.8306 мг | 12 мг | 6.9% | 3.8% | 1445 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.339 г | от 0.9 до 3.7 г | 37.7% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.188 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.584 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.145 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.955 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.658 г | min 16.8 г | 33.7% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Кальмар с капустой. составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».