| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 411 г |
| Свекла (Варка без слива) | 94 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 1800 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.5% | 12667 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 9.1% | 4667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.2% | 2857 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 25.2% | 1734 г |
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 27% | 1603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.9% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 2.6% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 3.07 мг | 500 мг | 0.6% | 2.6% | 16287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 4.3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 10% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.63 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.9% | 11019 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 13.9% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 15.7% | 2747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 9.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2545 мг | 20 мг | 1.3% | 5.7% | 7859 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.06 мг | 2500 мг | 4.4% | 19.1% | 2251 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.5% | 6873 г |
| Кремний, Si | 4.766 мг | 30 мг | 15.9% | 69.1% | 629 г |
| Магний, Mg | 7.03 мг | 400 мг | 1.8% | 7.8% | 5690 г |
| Натрий, Na | 147.79 мг | 1300 мг | 11.4% | 49.6% | 880 г |
| Сера, S | 7.32 мг | 1000 мг | 0.7% | 3% | 13661 г |
| Фосфор, P | 13.6 мг | 800 мг | 1.7% | 7.4% | 5882 г |
| Хлор, Cl | 9.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.7% | 24520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.255 мг | 18 мг | 1.4% | 6.1% | 7059 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.7% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 29.1% | 1499 г |
| Литий, Li | 4.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 10.4% | 4141 г |
| Медь, Cu | 35.85 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 15.7% | 2789 г |
| Молибден, Mo | 2.266 мкг | 70 мкг | 3.2% | 13.9% | 3089 г |
| Никель, Ni | 0.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.8% | 5461 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 9.1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.1119 мг | 12 мг | 0.9% | 3.9% | 10724 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.701 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 64.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.145 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | min 16.8 г | 1.7% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Вегетарианский борщ составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».