| ❋ Бульон свиной из шкуры, сухой | 18.88 г |
| ❋ Свинина, шкура сырая, только жиры | 0.4 г |
| Вода | 80.72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 30.3% | 442 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2786 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16981 г |
| Ретинол | 5.306 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 32.72 мг | 500 мг | 6.5% | 8.7% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.8% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14151 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.2 мг | 2500 мг | 1% | 1.3% | 9921 г |
| Кальций, Ca | 9.62 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 10395 г |
| Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Натрий, Na | 14.43 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 9009 г |
| Сера, S | 0.81 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 123457 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 2.8% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 1.13 мг | 2300 мг | 203540 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 2.1% | 6338 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.1% | 13333 г |
| Медь, Cu | 0.5 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Молибден, Mo | 1.292 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.4% | 5418 г |
| Селен, Se | 8.184 мкг | 55 мкг | 14.9% | 20% | 672 г |
| Фтор, F | 80.72 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.7% | 4955 г |
| Цинк, Zn | 0.1119 мг | 12 мг | 0.9% | 1.2% | 10724 г |
| Незаменимые аминокислоты | 2.552 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 13.429 г | ~ | |||
| Аланин | 1.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 3.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 3.359 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.141 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Бульон свиной из ног в АКБ [02-10-24 / 18.88% / 190-200] составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».