| Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару | 220 г |
| Сельдерей, корень | 170 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Морепродукт запечь в фольге или отварить, далее выложить кусок сливочного масла на готовый продукт. Овощ натереть на крупную тёрку, заправить яблочным уксусом, оливковым маслом EV и солью. (Вы можете также обжарить овощ на рафинированном оливковом масле до золотистой корочки/ приготовить пюре: отварить овощ до мягкости и пюрировать, оливковое масло в этом случае можно заменить маслом ГХИ.) Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.4 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.3% | 500 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.5% | 1269 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 33.88 мг | 500 мг | 6.8% | 3.9% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 5.2% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.051 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.538 мкг | 3 мкг | 451.3% | 255.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 4.8% | 1173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 4.9% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 8% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7218 мг | 20 мг | 8.6% | 4.9% | 1162 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.55 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Кальций, Ca | 56.72 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.2% | 1763 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 4.3% | 1311 г |
| Натрий, Na | 208.26 мг | 1300 мг | 16% | 9.1% | 624 г |
| Сера, S | 117.8 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 10.1% | 563 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.315 мг | 18 мг | 24% | 13.6% | 417 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Литий, Li | 0.178 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2649 г |
| Медь, Cu | 323.27 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 18.3% | 309 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.1% | 5251 г |
| Никель, Ni | 3.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.97 мкг | 55 мкг | 61.8% | 35% | 162 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.78 мкг | 4000 мкг | 224719 г | ||
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.4022 мг | 12 мг | 11.7% | 6.6% | 856 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.213 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.7% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.794 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.322 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.631 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.049 г | min 16.8 г | 30.1% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с салатом из корня сельдерея/ кольраби. составляет 176,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».